{"id":48578,"date":"2026-11-06T08:00:49","date_gmt":"2026-11-06T08:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/?p=48578"},"modified":"2026-11-03T09:27:03","modified_gmt":"2026-11-03T09:27:03","slug":"suco-de-cranberry-pode-reduzir-bacterias-associadas-a-carie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/suco-de-cranberry-pode-reduzir-bacterias-associadas-a-carie\/","title":{"rendered":"Suco de cranberry pode reduzir bact\u00e9rias associadas \u00e0 c\u00e1rie"},"content":{"rendered":"<p>O consumo de suco de cranberry, tamb\u00e9m conhecida tamb\u00e9m como airela ou arando, pode contribuir para a redu\u00e7\u00e3o da atividade bacteriana associada ao desenvolvimento da c\u00e1rie dent\u00e1ria. \u00c9 o que sugere um estudo publicado na revista cient\u00edfica <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/srep\/\">Scientific Reports<\/a>, que identificou efeitos positivos da bebida 100% natural, sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, sobre a forma\u00e7\u00e3o de placa bacteriana e a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos por microrganismos presentes na cavidade oral.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/particulas-de-titanio-podem-agravar-a-peri-implantite\/\">Part\u00edculas de tit\u00e2nio podem agravar a peri-implantite<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dentalpresscursos.com.br\/home\/cursos.html\">Conhe\u00e7a os cursos dispon\u00edveis na Dental Press, no Black November<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>A investiga\u00e7\u00e3o, conduzida por pesquisadores da <a href=\"https:\/\/www.uic.edu\">Universidade de Illinois Chicago<\/a>, nos Estados Unidos, analisou o potencial de compostos naturais presentes na fruta para interferir na atividade das bact\u00e9rias relacionadas ao desenvolvimento de les\u00f5es de c\u00e1rie.<\/p>\n<p>O cranberry \u00e9 rico em proantocianidinas, compostos fen\u00f3licos conhecidos por suas propriedades anti-inflamat\u00f3rias e pela capacidade de dificultar a ades\u00e3o de determinadas bact\u00e9rias \u00e0s superf\u00edcies celulares.<\/p>\n<p>A pesquisadora Christine Wu, da Faculdade de Odontologia da Universidade de Illinois Chicago, buscou compreender se essas subst\u00e2ncias tamb\u00e9m poderiam influenciar a forma\u00e7\u00e3o e a atividade metab\u00f3lica do biofilme dent\u00e1rio.<\/p>\n<p>A hip\u00f3tese considera que as bact\u00e9rias presentes na placa metabolizam a\u00e7\u00facares provenientes da alimenta\u00e7\u00e3o e produzem \u00e1cidos capazes de provocar a desmineraliza\u00e7\u00e3o do esmalte dent\u00e1rio. Esse processo, quando ocorre de maneira persistente, favorece o desenvolvimento da c\u00e1rie.<\/p>\n<p><strong>Sobre o Estudo<\/strong><br \/>\nO estudo envolveu 22 participantes, sendo 14 crian\u00e7as e oito adultos, distribu\u00eddos aleatoriamente em tr\u00eas grupos. O primeiro recebeu suco de cranberry 100% puro, sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar. O segundo consumiu uma bebida contendo 27% de suco da fruta, com a\u00e7\u00facar adicionado, enquanto o terceiro recebeu \u00e1gua.<\/p>\n<p>Os pesquisadores coletaram amostras de placa bacteriana antes da ingest\u00e3o das bebidas e novamente ap\u00f3s 30 minutos. O objetivo foi comparar poss\u00edveis altera\u00e7\u00f5es na atividade do biofilme ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o aos diferentes l\u00edquidos.<\/p>\n<p>Os resultados mostraram que o consumo do suco puro de cranberry esteve associado a uma menor recupera\u00e7\u00e3o da placa bacteriana e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos, tanto entre crian\u00e7as quanto entre adultos.<\/p>\n<p>Os achados s\u00e3o considerados relevantes porque a forma\u00e7\u00e3o do biofilme e a atividade acidog\u00eanica dos microrganismos est\u00e3o diretamente relacionadas aos processos biol\u00f3gicos envolvidos no desenvolvimento da c\u00e1rie dent\u00e1ria.<\/p>\n<p>Segundo os pesquisadores, os compostos bioativos presentes no cranberry podem interferir na atividade metab\u00f3lica e no crescimento de microrganismos cariog\u00eanicos, contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o de condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis \u00e0 desmineraliza\u00e7\u00e3o dent\u00e1ria.<\/p>\n<p>Os resultados tamb\u00e9m apontam para a possibilidade de desenvolvimento de bebidas funcionais com ingredientes naturais capazes de oferecer benef\u00edcios adicionais \u00e0 sa\u00fade bucal.<\/p>\n<p><strong>Resultados e limita\u00e7\u00f5es<\/strong><br \/>\nApesar dos resultados positivos, os pesquisadores destacam que a investiga\u00e7\u00e3o apresenta limita\u00e7\u00f5es importantes. A amostra reduzida, composta por apenas 22 participantes, e o curto per\u00edodo de acompanhamento n\u00e3o permitem afirmar que o consumo habitual de suco de cranberry seja capaz de prevenir a c\u00e1rie dent\u00e1ria.<\/p>\n<p>O estudo avaliou altera\u00e7\u00f5es na atividade bacteriana em um intervalo de 30 minutos, sem investigar os efeitos do consumo prolongado da bebida ou sua influ\u00eancia direta sobre o desenvolvimento de novas les\u00f5es cariosas.<\/p>\n<p>Por isso, ser\u00e3o necess\u00e1rios ensaios cl\u00ednicos com um n\u00famero maior de participantes e per\u00edodos mais extensos de observa\u00e7\u00e3o para determinar a efic\u00e1cia, a seguran\u00e7a e as poss\u00edveis aplica\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas dos compostos presentes na fruta.<\/p>\n<p>Outra possibilidade levantada pelos pesquisadores \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de formula\u00e7\u00f5es \u00e0 base de cranberry como enxaguantes bucais. Entretanto, essa aplica\u00e7\u00e3o ainda depende de investiga\u00e7\u00f5es espec\u00edficas e n\u00e3o constitui uma recomenda\u00e7\u00e3o cl\u00ednica.<\/p>\n<p>Os autores tamb\u00e9m ressaltam a import\u00e2ncia de diferenciar o suco integral, sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, das bebidas comerciais que apresentam concentra\u00e7\u00f5es menores da fruta e incluem a\u00e7\u00facares em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Embora os compostos naturais do cranberry possam apresentar propriedades interessantes, a presen\u00e7a de a\u00e7\u00facares adicionados pode favorecer a atividade de bact\u00e9rias cariog\u00eanicas. Al\u00e9m disso, a acidez da pr\u00f3pria bebida deve ser considerada em avalia\u00e7\u00f5es sobre os efeitos do consumo frequente na sa\u00fade dent\u00e1ria.<\/p>\n<p>A pesquisa amplia o interesse cient\u00edfico pelos compostos bioativos de origem natural e por sua poss\u00edvel utiliza\u00e7\u00e3o no controle do biofilme oral. Contudo, os resultados ainda n\u00e3o justificam a substitui\u00e7\u00e3o de medidas preventivas estabelecidas, como a escova\u00e7\u00e3o com creme dental fluoretado, a higiene interdental e o controle da frequ\u00eancia de consumo de a\u00e7\u00facares.<\/p>\n<p>A utiliza\u00e7\u00e3o do cranberry na preven\u00e7\u00e3o da c\u00e1rie representa, portanto, uma possibilidade a ser explorada em futuras pesquisas, especialmente no desenvolvimento de estrat\u00e9gias complementares para reduzir a atividade bacteriana e preservar a sa\u00fade bucal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O consumo de suco de cranberry, tamb\u00e9m conhecida tamb\u00e9m como airela ou arando, pode contribuir para a redu\u00e7\u00e3o da atividade bacteriana associada ao desenvolvimento da c\u00e1rie dent\u00e1ria. \u00c9 o que sugere um estudo publicado na revista cient\u00edfica Scientific Reports, que identificou efeitos positivos da bebida 100% natural, sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, sobre a forma\u00e7\u00e3o de<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":48579,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4764,351,757,299,3549],"tags":[],"class_list":["post-48578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-capa","category-destaque","category-home","category-noticias","category-news"],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48580,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48578\/revisions\/48580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}