{"id":47090,"date":"2025-06-30T12:14:40","date_gmt":"2025-06-30T12:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/?p=47090"},"modified":"2025-06-30T12:14:40","modified_gmt":"2025-06-30T12:14:40","slug":"alberto-consolaro-bebidas-alcoolicas-o-vinho-e-o-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/alberto-consolaro-bebidas-alcoolicas-o-vinho-e-o-cancer\/","title":{"rendered":"Alberto Consolaro: “Bebidas alco\u00f3licas, o vinho e o c\u00e2ncer”"},"content":{"rendered":"

Por Alberto Consolaro<\/span><\/em><\/p>\n

Um amigo enviou uma pesquisa de brasileiros publicada em uma das revistas cient\u00edficas mais importantes com o t\u00edtulo que assim traduzi para o portugu\u00eas: \u201cImpacto de polifen\u00f3is do vinho no perfil inflamat\u00f3rio de Periodontites Apical induzidas em ratos\u201d de Ricci et al. (J Endod 2025;51:594\u2013601). A partir dos crit\u00e9rios e m\u00e9todos aplicados, houve uma redu\u00e7\u00e3o significante da inflama\u00e7\u00e3o com o uso de vinho quando comparado com o grupo controle e grupo de solu\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de les\u00f5es em animais que receberam solu\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica e \u00e1gua.<\/span><\/p>\n

O amigo enviou uma legenda no PDF com uma sutil provoca\u00e7\u00e3o dizendo: \u201c- Olha o vinho …\u201d. N\u00e3o tenho, pessoalmente, nada contra as bebidas alco\u00f3licas, mas, como pesquisador, patologista e profissional da sa\u00fade, as bebidas alco\u00f3licas sempre me interessaram, gerando investiga\u00e7\u00f5es e orienta\u00e7\u00f5es de mestrados e doutorados sobre o assunto. A carcinog\u00eanese qu\u00edmica bucal \u00e9 muito rica e demonstrativa de como precisamos mudar nossos h\u00e1bitos. Dever\u00edamos, a sociedade, saber mais sobre o que colocamos na boca.<\/span><\/p>\n

\u00c1LCOOL E C\u00c2NCER<\/strong>
\n<\/span>E a cada dia que passa, se comprova de forma redundante, que em qualquer dose ou frequ\u00eancia, as bebidas alco\u00f3licas aumentam a chance de se desenvolver v\u00e1rios tipos de c\u00e2nceres em humanos. Mas, \u00e9 muito dif\u00edcil mostrar que um determinado produto, v\u00edcio ou condi\u00e7\u00e3o disseminada e aceita socialmente, esteja relacionado com um aumento crescente de casos de c\u00e2nceres na popula\u00e7\u00e3o mundial. Isto faz parte de nossa fun\u00e7\u00e3o na sociedade que nos financia para estarmos sempre vigilantes para ela e avan\u00e7ar no conhecimento.<\/span><\/p>\n

As pesquisas que revelam esta associa\u00e7\u00e3o bebidas alco\u00f3licas e c\u00e2ncer s\u00e3o epidemiol\u00f3gicas e laboratoriais e cada vez mais demonstram como o \u00e1lcool atua no desenvolvimento do c\u00e2ncer. Esta semana uma pesquisa envolvendo 2,5 milh\u00f5es de pessoas com idade m\u00e9dia de 57 anos, acompanhadas por 16 anos, revelaram de novo que quem consome o \u00e1lcool est\u00e1 mais exposto ao desenvolvimento do c\u00e2ncer em v\u00e1rias partes do corpo, mas desta vez se observou uma peculiaridade n\u00e3o detectada anteriormente.<\/span><\/p>\n

O c\u00e2ncer de p\u00e2ncreas \u00e9 muito r\u00e1pido e o progn\u00f3stico muito dif\u00edcil pela brevidade da evolu\u00e7\u00e3o dos casos cl\u00ednicos. Entre os 10.067 mil casos de c\u00e2ncer de p\u00e2ncreas que se apresentaram neste per\u00edodo, foi detectado que tem rela\u00e7\u00e3o com o consumo de bebidas alco\u00f3licas, mesmo que em doses moderadas, especialmente com a cerveja e destilados, e um pouco menos com o consumo de vinho.<\/span><\/p>\n

Esta pesquisa feita em residentes da Europa, Am\u00e9rica do Norte, Austr\u00e1lia e \u00c1sia, tamb\u00e9m detectou a rela\u00e7\u00e3o da bebida alco\u00f3lica com v\u00e1rios tipos de c\u00e2nceres como mama, colorretal, es\u00f4fago, laringe, f\u00edgado, boca e garganta. Outros fatores tamb\u00e9m contribuem consideravelmente com o aparecimento destas neoplasias malignas como fatores gen\u00e9ticos, hist\u00f3rico familiar e dieta. Os detalhes da pesquisa foram publicados na PSoL Med por Naudin et al. (<\/span>https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pmed.1004590<\/span>). \u00c9 importante ressaltar que as causas do c\u00e2ncer se somam, ele \u00e9 o resultado de um somat\u00f3rio de causas.<\/span><\/p>\n

VOLTANDO AO AMIGO<\/strong>
\n<\/span>Diante do envio do PDF pelo amigo e sua ir\u00f4nica legenda, imediatamente me ative a l\u00ea-lo atentamente, para assim responder. – Caro amigo, fique mais atento, o vinho mais bem avaliado na pesquisa \u00e9 \u201cdesalcoolizado\u201d. Uma linha desta bebida sem \u00e1lcool ou com um m\u00ednimo inferior a 0,5%, \u00e9 largamente comercializado na internet, o que permitiu aos autores analisar o papel dos polifen\u00f3is das uvas no processo inflamat\u00f3rio periapical.<\/span><\/p>\n

REFLEX\u00c3O FINAL<\/strong>
\n<\/span>Temos que acreditar no ser humano: quando ele quer faz coisas que todos duvidam, tal como resgatar o prazer de tomar vinho se livrando dos efeitos mal\u00e9ficos do \u00e1lcool, eliminando-o de sua composi\u00e7\u00e3o final. Brindemos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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