{"id":22855,"date":"2018-04-16T14:12:37","date_gmt":"2018-04-16T17:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dentalpress.com.br\/portal\/?p=22855"},"modified":"2018-04-17T08:26:08","modified_gmt":"2018-04-17T11:26:08","slug":"polifenois-vinho-bacterias-carie-periodontite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dentalpress.com.br\/portal\/polifenois-vinho-bacterias-carie-periodontite\/","title":{"rendered":"Polifen\u00f3is do vinho podem afastar bact\u00e9rias que causam c\u00e1ries e periodontite"},"content":{"rendered":"

Evid\u00eancias sugerem que beber vinho pode ser bom para o c\u00f3lon e para o cora\u00e7\u00e3o, possivelmente por causa dos polifen\u00f3is abundantes e estruturalmente diversos da bebida. Agora, pesquisadores espanh\u00f3is relatam no Journal of Agricultural and Food Chemistry da ACS que os polifen\u00f3is do vinho tamb\u00e9m podem ser bons para a sa\u00fade bucal.<\/p>\n

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Antioxidantes do vinho tamb\u00e9m fazem bem para os dentes<\/a>, diz nova pesquisa espanhola (Foto: Pixabay)<\/figcaption><\/figure>\n

Tradicionalmente, alguns benef\u00edcios dos polifen\u00f3is para a sa\u00fade t\u00eam sido atribu\u00eddos ao fato de que esses compostos s\u00e3o antioxidantes, o que significa que eles provavelmente protegem o organismo dos danos causados \u200b\u200bpelos radicais livres. No entanto, trabalhos recentes indicam que essas subst\u00e2ncias tamb\u00e9m podem promover a sa\u00fade interagindo ativamente com bact\u00e9rias no intestino. Isso faz sentido, porque as plantas e frutas produzem polifen\u00f3is para evitar infec\u00e7\u00f5es por bact\u00e9rias nocivas e outros pat\u00f3genos. Os pesquisadores, portanto, queriam saber se o vinho e os polifen\u00f3is da uva tamb\u00e9m protegiam os dentes e as gengivas, e como isso poderia funcionar em um n\u00edvel molecular.<\/p>\n

>>> Leia tamb\u00e9m:\u00a0O mundo do vinho e o mundo ortod\u00f4ntico \u2013 por Carlos Alexandre C\u00e2mara<\/a><\/span><\/h4>\n

Eles verificaram o efeito de dois polifen\u00f3is do vinho tinto, bem como extratos de semente de uva e vinho tinto dispon\u00edveis comercialmente, em bact\u00e9rias que aderem a dentes e gengivas e causam placa dental, c\u00e1ries e doen\u00e7a periodontal. Trabalhando com c\u00e9lulas que modelam o tecido da gengiva, eles descobriram que os dois polifen\u00f3is do vinho isoladamente – os \u00e1cidos cafeico e p-cum\u00e1rico – eram geralmente melhores que os extratos totais de vinho ao reduzir a capacidade da bact\u00e9ria de aderir \u00e0s c\u00e9lulas.<\/p>\n

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Quando combinado com o Streptococcus dentisani<\/em>, que se acredita ser um probi\u00f3tico oral, os polifen\u00f3is foram ainda melhores em afastar as bact\u00e9rias patog\u00eanicas. Os pesquisadores tamb\u00e9m mostraram que os metab\u00f3litos formados quando a digest\u00e3o dos polifen\u00f3is come\u00e7a na boca podem ser respons\u00e1veis \u200b\u200bpor alguns desses efeitos.<\/p>\n

Clique aqui para ler o artigo na \u00edntegra.\u00a0<\/a><\/span><\/h5>\n

\"\"<\/a>Fonte: Livre tradu\u00e7\u00e3o do Science Daily<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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