Na manhã da última segunda-feira (20), a nutricionista, chef de cozinha e apresentadora Bela Gil, que mantém um programa de culinária e alimentação saudável no canal pago GNT, publicou no Facebook uma sugestão de creme dental natural – a cúrcuma. A publicação repercutiu fortemente pelas mídias sociais, dividindo opiniões – ora dentistas desmistificavam a publicação, repudiando tal orientação, ora seguidores da apresentadora agradeciam a dica e criticavam assiduamente as opiniões contrárias de Bela.
A discussão girou em torno de vários assuntos, todavia, um ponto causou maior indignação dos dentistas: o flúor como causador de doenças. “O flúor está relacionado com fratura óssea, câncer de boca e hipertireoidismo”, destacou Bela em uma segunda postagem, em resposta aos demasiados comentários de dentistas na primeira publicação.
Após ampla discussão, duas questões principais ficaram evidenciadas: a cúrcuma pode mesmo ser utilizada como creme dental natural? O flúor, assim como disse Bela Gil, é prejudicial a saúde?
Bela Gil, ainda na segunda-feira, publicou em seu blog uma carta aberta enfatizando o seu posicionamento em relação à cúrcuma, embasando cientificamente sua recomendação. O artigo Role of curcumin in systemic and oral health: An overview, publicado no Journal of Natural Science, Biology and Medice, condiz com os apontamentos de Bela Gil, entretanto ressalta a importância de mais pesquisas sobre o assunto. “Há escassez de informações e de pesquisa neste domínio [uso de cúrcuma]. Portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar a dosagem, biodisponibilidade e bio-eficácia óptima de medicamentos à base de cúrcuma”- fragmento do artigo de Monika Nagpal e Shaveta Sood, disponibilizado no National Library of Madecine – National Institutes of Health.
O professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Jaime Cury, referência nos estudos de flúor no Brasil, posicionou-se em relação ao uso do composto, tanto em cremes dentais quanto na água que chega à população. “O efeito anticárie do flúor em dentifrícios [dentifrício é uma palavra de origem latina – dens = dente; fricare = esfregar, limpar – nos dias de hoje é conceituado como ‘toda substância usada numa escova para limpar os dentes’] está baseado em evidência gerada por estudos clínicos controlados, os quais comprovam que os dentes são beneficiados se escovados com dentifrício fluoretado, sem nenhum risco à população”, destacou Cury, em carta aberta publicada na página da Associação Brasileira de Odontologia e Promoção da Saúde Bucal (Aboprev).
Cury ressaltou, ainda, a utilização de fluoretados como um agente positivo e de enorme contribuição para o declínio na incidência de cáries, no Brasil e no mundo. “Com base na eficiência e segurança do uso de dentifrício fluoretado para saúde da população, ele tem sido recomendado por instituições de saúde e pesquisa do mundo inteiro, como a WHO (World Health Organization, a Organização Mundial de Saúde [OMS])”, diz.
Ivan Yoshio, 36, cirurgião dentista e professor, rebateu fortemente as publicações de Bela Gil no Facebook e, em entrevista ao Portal Dental Press, comentou os pontos negativos de pronunciamentos de personalidades públicas em assuntos que não são de sua alçada. “O problema das pessoas que são personalidades publicas é que elas vão entrar no mérito de uma questão que não é destinada a elas e vão influenciar pessoas com informações que nem sempre são verdadeiras. Existe a necessidade de se ter um embasamento científico para que esses dados sejam realmente verdadeiros e possam ser usados pela população, e não seja simplesmente jogado ao vento, como se fosse uma informação básica. Eles estão influenciando pessoas numa questão de saúde publica, que é um problema muito grave no Brasil”, diz.
A reportagem procurou a apresentadora. A assessoria de imprensa informou que ela não poderia responder aos questionamentos por estar em viagem de férias com a família.